Pare termasuk sayuran tropic yang banyak ditanam di negara-negara Asia dan Afrika. Terdiri dari 2 jenis, yang panjang dengan warna hijau muda, dan yang pendek, dengan warna hijau tua. Pare kecil lebih pahit dibanding pare besar.
Pare termasuk sayur berkhasiat obat, sangat rendah kalori tapi kaya nutrien berkhasiat. Termasuk sumber istimewa dari vitamin B1, B2, dan B3, vitamin C, magnesium, folic acid, zinc, phosphorus, manganese, zat besi dan kaya serat. Kandungan beta karotennya 2 kali lebih banyak dibanding brokoli. Kalsiumnya 2 kali lebih banyak dibanding bayam, potassiumnya 2 kali lebih banyak dibanding pisang.
Pare juga mengandung phyto-constituent unik yang telah dibuktikan berefek hypoglycemic disebut charantin. Senyawa seperti insulin lainnya, dikenal sebagai polypeptide P diduga dapat menggantikan insulin pada sebagian pasien diabetik.
KHASIAT PARE
1. Pare adalah obat terbaik untuk orang-orang yang menderita diabetes karena membantu menurunkan kadar gula darah pada orang-orang diabetik.
2. Membantu mencegah kanker dan berbagai penyakit infeksi.
3. Makan pare secara teratur dikaitkan dengan mencegah dan mengobati hipertensi.
4. Membantu mengurangi lemak menurunkan berat badan.
5. Efektif membersihkan darah.
6. Membantu mengatasi penyakit pernapasan seperti asma, bronchitis, dan pharyngitis.
PERINGATAN:
Jangan mengkonsumsi lebih dari 2 ons pare atau lebih dari 2 buah pare per hari. Makan berlebihan dapat menyebabkan sakit perut ringan atau diare, Diabetik yang minum obat hypoglycemic harus konsultasl dulu dengan dokter sebelum makan pare.
| < Prev | Next > |
|---|
